8 druhů zeleniny a bylinek, které si koupíte jen jednou a budou růst navždy: Opravdu se to vyplatí

Domácí pěstování bylinek a zeleniny

Pěstování bylinek a zeleniny doma je nejen ekologickým a ekonomickým řešením, ale také skvělým způsobem, jak přidat čerstvé a přírodní suroviny do vašeho každodenního jídelníčku. Zde je seznam osmi nejlepších rostlin, které si můžete koupit pouze jednou a vypěstovat si je doma. Od této chvíle budete mít neomezený přísun této zeleniny a bylinek.

1. Pažitka

Pažitka je rostlina, která je jako stvořená pro regeneraci. Aby cibule rostla, jednoduše její kořeny ponořte do malé sklenice vody. Jedná se o mimořádně výhodnou metodu, protože pažitka může růst téměř neustále a nabízí vám čerstvé koření po celý rok. Jeho jemná, cibulová chuť se dobře hodí do mnoha pokrmů, dodává svěžest a lehkost.

2. Česnek

Kořeny česneku snadno raší a působivě rychle rostou, pokud je necháte ve vodě. Tyto výhonky mají velmi jemnou chuť a skvěle se hodí jako doplněk do omáček nebo salátů. Zajímavostí je, že česnekové výhonky, nazývané také zelený česnek, jsou bohaté na vitamíny A a C a mají antibakteriální vlastnosti, díky čemuž jsou nejen chutným, ale i zdravým doplňkem každodenní stravy. Navíc pravidelné přidávání česnekových výhonků do pokrmů může pomoci posílit imunitní systém. Nezapomeňte každé 2-3 dny vyměnit vodu a umožnit výhonkům přístup přirozeného světla, které výrazně urychlí jejich růst.

3. Čínské zelí

Ponořte kořeny této rostliny do vody a nechte ji v dobře osvětlené místnosti. Nechte to takto asi 1-2 týdny, poté můžete dát do hrnce. Poté se změní na zelí plné velikosti. Čínské zelí je známé svým rychlým růstem, a tak si na čerstvých listech můžete pochutnat už pár týdnů po přesazení. Je to rostlina nenáročná na údržbu, dbejte však na pravidelnou zálivku a zajištění dostatečné vláhy půdy, která je pro její zdravý vývoj klíčová. Čínské zelí je také skvělým zdrojem vitamínu K, vitamínů skupiny B a vlákniny, takže je cenným doplňkem stravy, která podporuje zdraví střev a kostí.

4. Celer

Pěstování celeru je neuvěřitelně snadné a může přinést skvělé výsledky. Umístěním odříznuté základny do sklenice s teplou vodou a jejím umístěním na slunce budete moci sledovat, jak se střed začíná zelenat a rašit nové listy. Nezapomeňte pravidelně každé 2-3 dny měnit vodu, abyste zabránili růstu bakterií a plísní. Jakmile jsou listy dostatečně vysoké, můžete celer přemístit do země. Nejlepší je to udělat brzy na jaře, aby rostlina mohla růst v přirozenějších podmínkách. Celer potřebuje poměrně úrodnou a vlhkou půdu, takže se ujistěte, že půda ve vaší zahradě je správně připravená. Celer je také skvělým společníkem pro další zeleninu na zahradě, jako jsou rajčata a zelí, které mohou těžit z přírodních látek odpuzujících škůdce, které celer vylučuje.

5. Římský salát

Pěstování římského salátu doma je stejně jednoduché a efektivní. Ponoření alespoň poloviny její hlavy do vody vytváří ideální podmínky pro rychlý růst nových listů. Po pár dnech na teplém a světlém místě si všimnete, že listy začínají růst. To je ideální čas přenést salát do květináče nebo přímo na zahradu. Římský salát má rád slunná stanoviště, ale v horkých dnech se vyplatí jej trochu přistínit, aby nedošlo k přehřátí a vadnutí. Ujistěte se, že půda je neustále vlhká, ale ne mokrá. Římský salát je rychle rostoucí zelenina, takže pravidelná sklizeň listů jej povzbudí k produkci nových, což vám umožní vychutnat si čerstvý salát po dlouhou dobu. Pro zajištění nejlepších výsledků růstu je také dobré aplikovat lehký kompost nebo organické hnojivo.

6. Máta

Nakrájejte mátový výhonek a vložte jej do sklenice s vodou. Asi po týdnu budou vidět bílé kořínky. Počkejte, až budou kořeny poměrně dlouhé, pak mátu zasaďte do poměrně velkého květináče do humózní a propustné půdy. Máta miluje slunce a absorbuje hodně vody, zalévejte ji až 1-2x denně. Musíte také pamatovat na to, abyste ji každý rok znovu zasadili.

7. Bazalka

Jakmile jsou asi 3-4 centimetry dlouhé, vložte malé výhonky bazalky do sklenice s vodou a nechte je na přímém slunci. Až budou dvakrát větší, zasaďte je do země a počkejte, až úplně vyrostou. Pro zajištění optimálních podmínek pro pěstování bazalky stojí za to pamatovat na pravidelné zalévání a vyvarovat se nadměrného nasycení vodou, které může vést k hnilobě kořenů. Bazalka má také ráda dobře propustnou půdu a hodně světla, ale vyvarujte se její umístění na místa, kam celý den přímo svítí slunce – lepší bude rozptýlené světlo. Při přesazování bazalky do květináče se také vyplatí přidat trochu kompostu, který jí dodá všechny potřebné živiny pro zdravý růst a vývoj.

8. Koriandr

Koriandr, také známý jako koriandr, se obzvláště snadno regeneruje. Konce jejích výhonků stačí ponořit do sklenice s vodou a umístit na světlé místo, ne však na přímé slunce. Po několika dnech uvidíte, jak se začnou vyvíjet kořeny, což je signál, že rostlina je připravena k přesazení do země. Koriandr je nejen lahodný, ale je také plný antioxidantů a vitamínů, díky čemuž je skvělým doplňkem mnoha jídel, od polévek po saláty.