Máslo do kávy kvůli hubnutí? Tenhle neobvyklý recept má ještě jednu přísadu, kterou byste v šálku nečekali!

Přidat do ranní kávy lžičku másla a kokosového oleje – to zní jako kulinářský experiment, který by vás ani ve snu nenapadl. Přesto si tento nápoj získal spoustu příznivců, kteří tvrdí, že jim dodává výrazně více energie a pomáhá udržovat váhu. O co vlastně jde a jak si takovou kávu připravit?

Proč zrovna máslo – a ne ledajaké

Základem je kvalitní nesolené máslo z mléka krav krmených čerstvou trávou. Právě způsob chovu zvířat hraje klíčovou roli – takové máslo je přirozeně bohatší na mastné kyseliny, zejména na butyrát. Ten má podle zastánců tohoto trendu celou řadu pozitivních účinků na organismus: pomáhá zmírňovat zánětlivé procesy, podporuje správnou funkci střev a příznivě ovlivňuje metabolismus. Někteří odborníci zmiňují i možný vliv na duševní pohodu. Máslo z takto chovaných krav je proto považováno za hodnotnou součást jídelníčku – samozřejmě v rozumném množství a po dohodě s lékařem, pokud máte jakékoli zdravotní obtíže.

K máslu přijde kokosový olej

Druhá přísada, kterou do kávy přidáte, je kokosový olej. Kombinace kávy, másla a kokosového oleje má podle příznivců synergický efekt – tělo dostane naráz slušnou dávku energie z tuků, přičemž ranní kofeín nastartuje bdělost. Výsledkem by mělo být dlouhé, stabilní soustředění bez rychlého propadu, který znáte po sladkém pečivu nebo ochucených kávových nápojích.

Jak takovou kávu připravit

Příprava je překvapivě jednoduchá. Uvařte kvalitní zrnkovou kávu arabica – ať už v kávovaru, nebo ve french pressu. Do horkého nápoje přidejte nesolené máslo a kokosový olej a vše společně rozmixujte tyčovým mixérem nebo v blenderu. Káva by měla získat krémovou, lehce napěněnou konzistenci.

Co se týče množství: začněte opravdu malou dávkou obou přísad a každý den ji mírně zvyšujte. Tělo si na vyšší příjem tuků potřebuje postupně zvyknout a vy sami lépe poznáte, kolik vám osobně vyhovuje.

Souvislost s hubnutím

Káva s máslem a olejem je nápojem s vysokým obsahem tuku. Právě to je záměr – takzvaná „bulletproof“ filozofie stojí na principu, že dostatečný příjem zdravých tuků zasytí na delší dobu, omezí chutě na sladké a celkově podpoří spalování tuků v těle. Jde o přístup blízký ketogenní nebo nízkosacharidové dietě.

Než ale kávu s máslem zařadíte jako pravidelnou součást svého jídelníčku, zvláště pokud máte problémy s cholesterolem, srdcem nebo trávením, poraďte se se svým lékařem nebo nutričním specialistou. Každý organismus reaguje jinak.

Pro koho se to hodí a pro koho ne

Tento nápoj ocení především ti, kdo snídají málo nebo vůbec a ráno potřebují rychlý energetický základ. Není vhodný jako doplněk k vydatné snídani – pak by celkový kalorický příjem mohl být příliš vysoký. Rovněž lidé, kteří jsou zvyklí na černou kávu bez příkras, mohou být zpočátku překvapeni výrazně jiným pocitem v žaludku.

Pokud vás ale trend zaujal, zkuste to – a sledujte, jak se cítíte po prvním týdnu. Výsledky bývají velmi individuální.

Zdroj: somzena.sk