Co znamená bílá pěna ve sklenici medu? Tohle jste nevěděli

Ve skutečnosti se jedná o přírodní glukózový med, takže si můžete být jisti, že jste získali kvalitní a živý produkt. Nebyl zahříván ani jinak tepelně upravován.

Co jsou bílé zbytky na medu?

Jedná se o vzduchové bublinky, které se vznesly nahoru a „ztuhly“ spolu s medem. Vzduch se také může zachytit na stěně nádoby a v takovém případě se vytvoří bílé výkvěty, které jsou často mylně spojovány s plísní.

To dokazuje, že med je živý, nebyl zbytečně tepelně ošetřen a je stále biologicky aktivní, zachoval si všechny své výživové vlastnosti a také nezměněnou chuť a vůni.

Pokud jste si tedy koupili sklenici medu a pak jste zjistili, že se v ní vytvořila bílá pěna, máte štěstí. Vždyť jste si koupili opravdu dobrý a kvalitní výrobek, který nebyl před balením vystaven teplu. Takový med je bezpečný ke konzumaci.

Zdroj: miodowaencyklopedia.co.uk