Domácí borůvkový sirup: Recept na elixír zdraví, který musíte vyzkoušet!

Ingredience:

🫐 1 kg čerstvých borůvek
🍚 500 g cukru
💧 1 litr vody
🍋 Citrónová šťáva (Citrodeko nebo čerstvě vymačkaný citron)

Postup přípravy:

🔹 Příprava ovoce:
➡️ Borůvky dobře opláchneme a osušíme.
➡️ Lehce je rozmačkáme, ale ne na kaši.

🔹 Macerace:
➡️ Přidáme cukr a citrónovou šťávu.
➡️ Směs důkladně promícháme a přikryjeme utěrkou.
➡️ Necháme 24 hodin odležet, občas promícháme.

🔹 Vaření:
➡️ Směs zahřejeme na střední teplotu.
➡️ Jakmile začne vřít, vaříme 15 minut.
➡️ Odstavíme a necháme mírně vychladnout.

🔹 Cedení a pasterizace:
➡️ Přes plátýnko nebo jemné síto přecedíme šťávu.
➡️ Hotový sirup nalijeme do sterilizovaných lahví.
➡️ Uzavřeme a pasterizujeme, aby vydržel co nejdéle.
➡️ Po vychladnutí uchováváme v lednici.

💡 TIP: Sirup můžete přidávat do vody, čaje, limonád nebo používat jako topping na dezerty a palačinky!

Jak borůvkový sirup užívat?

🫐 Na posílení imunity – 1 lžíce denně
🫐 Na podporu trávení – rozmíchejte v teplé vodě
🫐 Na osvěžení v létě – smíchejte s perlivou vodou a ledem
🫐 Na nachlazení – přidejte do horkého čaje

Vyzkoušejte tento recept a podělte se o něj s přáteli! 💙