Fantastické punčové kostky: Vždy mizí jako první! Dělám je rovnou z dvojité dávky

Co budete potřebovat?

Na těsto:

• 60 g tuku (máslo, margarín nebo sádlo)
• 2 vejce
• 200 g moučkového cukru
• 170 g mletých vlašských ořechů
• 250 ml mléka
• 250 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• ovocný džem
• rumové aroma

Punčová poleva:

• 3 lžíce moučkového cukru
• 2 lžíce vroucí vody
• 2 lžíce rumu
• 1 lžička oleje
• 1 lžíce malinového sirupu (pro růžovou barvu)

Jak připravit punčové kostky krok za krokem

1. Jemné těsto s ořechy

Tuk, vejce a cukr vyšlehejte do světlé pěny. Přidejte mleté vlašské ořechy, mléko, mouku i prášek do pečiva. Promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Těsto vlijte do vymazané formy a upečte dozlatova. Nechte úplně vychladnout.

2. Spojení plátů

Vychladlý korpus rozkrojte na dvě poloviny.
Džem promíchejte s pár kapkami rumového aroma a spodní plát rovnoměrně potřete.

Přiložte druhý plát zpět a koláč jemně zatižte, aby se vrstvy spojily.

3. Růžová punčová poleva

Moučkový cukr vymíchejte s vroucí vodou. Přidejte rum, olej a malinový sirup. Poleva má být hladká, lesklá a krásně růžová.

4. Dokončení

Celý koláč polijte punčovou polevou a nechte stuhnout.
Poté nakrájejte na čtvercové nebo obdélníkové kostky, které na stole působí vždy dokonale slavnostně.

Proč je milujeme?

• voňavý ořechový korpus,
• sladká rumová vůně,
• nostalgická růžová poleva,
• jednoduchá příprava,
• ideální dezert na oslavy i svátky.

Punčové kostky jsou důkazem, že klasické recepty nestárnou – naopak, s věkem získávají ještě větší kouzlo. Vyzkoušejte je a pochopíte, proč se na stole nikdy neudrží dlouho.