Jablečné koblihy podle babiččina receptu: Jen jablka a droždí. Na tyhle sladké koule z pekárny zapomenete

Jak na to – krok za krokem:

1. Příprava jablek:
   Oloupejte jablka, zbavte jádřinců a nakrájejte je na tenké plátky. V míse smíchejte s vejcem a moučkovým cukrem. Pomocí ručního mixéru nebo tyčového mixéru rozmixujte do hladké hmoty.
2. Přidání tekutin a droždí:
   Do směsi vmíchejte olej, vodu a mléko. Následně přidejte mouku a droždí. Těsto by mělo být hladké a mírně řídké – podobné lívancovému těstu.
3. Nechte těsto odpočinout:
   Zakryjte mísu fólií a utěrkou, nechte kynout alespoň 30 minut na teplém místě. Mezitím si připravte hlubší pánev a rozehřejte v ní větší množství oleje.
4. Smažení koblih:
   Pomocí polévkové lžíce nebo naběračky vkládejte porce těsta do rozpáleného oleje. Koblihy se samy vytvarují do krásného kulatého tvaru. Smažte z obou stran dozlatova, asi 5–7 minut.
5. Odsátí přebytečného tuku:
   Usmažené koblihy dejte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk. Ještě teplé je posypte moučkovým cukrem – a servírujte.

Proč si je zamilujete?

• Nadýchané a vláčné díky jablkům
• Bez kynutí přes noc – vše hotové za chvíli
• Bez zbytečných chemických přísad jako v kupovaných
• Děti je budou milovat, a dospělí se po nich jen zapráší

Upečte si doma koblihy, které nejen krásně voní, ale i výtečně chutnají. Tento babiččin recept je jednoduchý, rychlý a hlavně ověřený. Až je ochutnáte, nebudete chtít jiné.