Jak napěnit mléko? S tímto trikem to zvládnete za méně než minutu

Při napěňování je velmi důležitý druh mléka

V závislosti na typu použitého mléka se bude množství pěny lišit. Je možné napěnit jakýkoli druh mléka, ale sójové mléko bude nejtvrdší. Většina lidí doporučuje 2% mléko do napěněných nebo napařených mléčných nápojů, ale je to opravdu na vás. Obsah tuku v mléce změní chuť, takže se přizpůsobte svým chuťovým pohárkům. Plnotučné mléko bude mít nejsmetanovější chuť a odstředěné mléko bude mít nejvodnatější chuť.

K přípravě pěnového mléka nepotřebujete napařovač ani luxusní profesionální přístroje. Existuje několik způsobů, jak to udělat, ale dnes si představíme ten nejjednodušší z nich, který by neměl být výzvou pro nikoho, kdo to zkusí. Ukážeme vám, jak to udělat pomocí… mikrovlnné trouby.

Jak napěnit mléko v mikrovlnné troubě?

Připravte si nejprve asi 1/2 šálku mléka libovolného typu dle vašeho výběru. Mandlové a kokosové mléko lze také napěnit, ale jak jsme již zmínili dříve, zdaleka nejsnáze půjde napěnit mléko s obsahem tuku 2 %. Nalijte mléko do malé nebo střední zavařovací sklenice.

Dbejte na to, abyste ji naplnili jen do poloviny (potřebujete prostor pro napěnění mléka, které již máte v nádobě. Tím se objem mléka v nádobě zvětší). Pevně ​​nasaďte víčko na sklenici a protřepejte, protřepejte. A pak znovu protřepat. Asi 20 až 30 sekund takové „zábavy“ by mělo stačit.

Nyní sejměte víko z misky a vložte otevřenou sklenici do mikrovlnné trouby na 30 až 45 sekund. Voila! Už máte své vlastní napěněné mléko, které nebude chuťově horší než to, které připravují baristé ve specializovaných zařízeních na vaření kávy.

Umíte napěnit studené mléko?

Ano, ale už ne mikrovlnkou, ale mixérem. Jednoduše nalijte mléko do mixéru a mixujte 15-30 sekund. Případně můžete použít ruční napěňovač: Při této metodě přidejte několik set mililitrů mléka do sklenice nebo sklenice a ponořte napěňovač do mléka. Pěňte, dokud mléko nedosáhne požadované konzistence.