Káva nalačno se může vymstít: I jediný šálek může způsobit nepříjemné potíže. Tohle ranní varování nepřehlížejte!

Šálek kávy hned po probuzení – pro miliony lidí naprostá samozřejmost. Jenže právě tahle zvyklost může podle odborníků zbytečně zatěžovat trávicí trakt a způsobovat potíže, které bychom jinak vůbec nečekali. Důvod je přitom docela prostý: prázdný žaludek a káva se prostě moc nekamarádí.

Co káva dělá v žaludku bez snídaně

Černá káva vypitá nalačno stimuluje tvorbu kyseliny chlorovodíkové v trávicím traktu. Tato kyselina má v těle svůj přesně daný úkol – pomáhá rozkládat potravu. Jenže když je žaludek ráno prázdný, kyselina nemá co zpracovávat a může dráždit jeho sliznici. Obzvlášť citlivě to vnímají lidé trpící gastritidou nebo jinými žaludečními obtížemi.

Problém se pak projeví zejména při těžčích jídlech během dne. Pokud je hladina žaludeční kyseliny narušená ranní kávou, tělo pak hůř rozkládá bílkoviny z potravy. Částečně nestrávené bílkoviny v trávicím traktu přitom nejsou maličkost – odborníci je spojují s podrážděním střev, nadýmáním, zánětem a v krajních případech i s vyšším rizikem závažnějších zdravotních komplikací.

Kortizol a hodiny v těle

Většina výzkumníků upozorňuje ještě na jeden mechanismus. Brzy po probuzení přirozeně stoupá hladina kortizolu – hormonu, který řídí naše biologické hodiny a bdělost. Káva vypitá v tento moment hladinu kortizolu dále zvyšuje, a tělo pak potřebuje delší čas, než se hladiny opět ustálí.

Jak načasovat ranní kávu správně

Proto odborníci doporučují počkat s kávou přibližně hodinu po probuzení a před prvním šálkem sníst alespoň něco malého. Ranní káva na prázdný žaludek totiž může způsobit nejen zvýšenou žaludeční kyselost, ale i nadýmání nebo nevolnost s pocitem na zvracení.

Káva jako zdroj antioxidantů – ale s podmínkou

To neznamená, že by káva byla špatná. Obsahuje antioxidanty, mimo jiné látky z rodiny kyseliny chlorogenové, které se přirozeně vyskytují i v mnoha druzích ovoce a zeleniny. Právě tyto látky jsou spojovány s možnou ochranou před některými civilizačními chorobami, včetně nádorů tlustého střeva. Jenže jejich příznivé účinky se nejlépe uplatní tehdy, když káva nesoupeří s prázdným a podrážděným žaludkem.

Co dělat, když na snídani není čas

Ráno prostě bývá hektické a ne každý si může dovolit posadit se ke stolu a v klidu snídat. I v takovém případě ale existuje jednoduchý způsob, jak žaludek ochránit: stačí přidat do kávy trochu mléka nebo másla. Tuk a bílkoviny totiž zmírní přímý dopad kyseliny na sliznici a celý proces trávení bude o poznání šetrnější.

Jde o malou změnu, která vás nic nestojí – a vaše trávení ji ocení. Pokud máte přetrvávající žaludeční potíže, je vždy vhodné promluvit si o svých stravovacích návycích s lékařem.

Zdroj: somzena.sk