Lahodná lososová pomazánka: Ideální na vejce i sendviče, hotová za pár minut!

Co budete potřebovat:

• 100 g studeného uzeného lososa
• 150 g tvarohu (nejlépe plnotučný, jemný)
• 5 vajec natvrdo (jeden žloutek nechat stranou na ozdobu)
• 1 lžička medu
• 1 lžička plnotučné hořčice
• 1 lžička křenu (volitelné dle chuti)
• Jemně strouhaná mrkev (na dochucení a barvu)
• Pažitka (na ozdobu)
• Sůl dle potřeby

Tip: Chcete-li výraznější lososovou barvu, přidejte více lososa. Místo něj můžete použít i jinou uzenou rybu, například pstruha lososovitého.

Postup přípravy:

1. Uvařená vejce oloupejte a oddělte bílky od žloutků.
2. Jeden žloutek si dejte stranou – později ho nastrouháte na ozdobu.
3. Do mixéru vložte lososa, tvaroh, čtyři žloutky, med, hořčici a případně křen.
4. Přidejte jemně nastrouhanou mrkev pro lepší chuť i barvu.
5. Vše mixujte do hladké pasty. Ochutnejte a dle potřeby dochuťte solí – pozor, losos je často dost slaný sám o sobě.
6. Z bílků udělejte „lodičky“ a naplňte je připravenou pastou.

Servírování a tipy:

Zbylou pomazánku využijte jako lahodné mazání na pečivo – ideální na snídani nebo lehkou večeři. Ozdobte pažitkou a zbylým nastrouhaným žloutkem. Skvěle chutná i vychlazená.

Tato jednoduchá a elegantní pomazánka zaručeně potěší každého gurmána. Připravte ji jednou a zařadíte ji mezi své stálice!

Líbil se vám recept? Sdílejte ho s přáteli!