Lahodné ovesné banánové palačinky: Zdravá a rychlá snídaně

Suroviny:

• 100 g jemných ovesných vloček
• 2 zralé banány
• 2 vejce
• 200 ml mléka
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky mleté skořice
• Špetka soli
• Kokosový olej na smažení

Postup přípravy:

1. Ovesné vločky rozemelte na jemnou mouku pomocí mixéru.
2. V míse rozmačkejte banány na hladkou kaši.
3. Přidejte vejce a mléko, dobře promíchejte.
4. Přisypte rozemleté ovesné vločky, prášek do pečiva, skořici a špetku soli. Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
5. Na pánvi rozehřejte malé množství kokosového oleje na střední teplotu.
6. Nalijte na pánev menší porce těsta a tvarujte palačinky.
7. Smažte z každé strany přibližně 2–3 minuty, dokud nejsou zlatavé.
8. Hotové palačinky podávejte teplé, například s čerstvým ovocem, jogurtem, medem nebo javorovým sirupem podle chuti.

Nutriční hodnoty na porci:

• Energetická hodnota: 323 kcal
• Bílkoviny: 14,35 g
• Sacharidy: 44,39 g
• Tuky: 10,92 g
• Vláknina: 6,26 g