Nejlepší pudingový koláč: Krém pečený přímo v těstě!

Potřebujeme:

Cesto:

30 dkg jemné mouky
5 vajec
17 dkg krystalového cukru
1 dl oleje
1 dl vody
1 prášek do pečiva
2 lžíce neslazeného kakaového prášku

Krém:

8 dl mléka
2 balení vanilkového pudingu
6 lžic krystalového cukru

Vrch:

3 dl šlehačky

Posypání:

neslazený kakaový prášek

Postup:

Pomocí šlehače vyšleháme celé vejce s cukrem do nadýchané pěny, poté přidáme vodu a olej. Nakonec jemně vmícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva, aby nám vzniklo homogenní těsto.

Uvaříme puding podle obvyklého postupu.

Na plech vyložený pečicím papírem nalijeme polovinu připraveného těsta. Zbytek těsta smícháme s kakaovým práškem a nalijeme na světlé těsto (můžeme na ně nalévat cik-cak pro zajímavější efekt). Ještě horký puding rovnoměrně nalijeme na syrové těsto (vyhlazené) a pečeme při teplotě 170 stupňů v předem vyhřáté troubě asi 25-30 minut.

Šlehačku vyšleháme do pevné konzistence a rovnoměrně ji navrstvíme na vychladlý korpus. Na závěr posypeme kakaovým práškem.

Před podáváním nakrájíme na kostičky a servírujeme.

Přejeme vám dobrou chuť a spokojené mlsání!