Neodolatelný hrnkový ovocný koláč, který vás okouzlí!

Svěží hrnčekový ovocný koláč

Vyzkoušejte další recept z dílny portálu Ženy v městě. Příprava je nezávislá na vašich zkušenostech a tento koláč je nejen lehký, ale také osvěžující. Budeme rádi, když nám napíšete do diskuse, jak vám i vaší rodině chutnal! 🍓😍👌

Recept na hrnčekový svěží ovocný koláč

Počet porcí: 25

Čas přípravy: 30 minut

Vybrali jsme pro vás

RECEPT: Hrnčekový jablkový koláč

Ingredience na vynikající hrnčekový ovocný zákusek

Na hrnčekové těsto (hrnček 250 ml):

• 1 hrnček hladké mouky
• ½ hrnčeka krystalového cukru (trstinového)
• 1 balíček vanilkového cukru
• ½ balíčku prášku do pečiva
• ½ hrnčeka mléka
• ½ hrnčeka oleje
• 2 vejce
• nasekaná tmavá čokoláda (nemusí být)

Na ovocný krém

• 2 plné hrsti jakéhokoliv ovoce (čerstvé maliny, borůvky, jahody, meruňky, rybíz)
• ½ hrnčeka krystalového cukru (trstinového)
• 400 ml mléka
• 1 balíček Zlatého klas s vanilk© (40 g)
• 100 g másla

Na ozdobení

• šlehačka
• 500 ml šlehačkové smetany nebo 300 ml mléka a 2 balíčky šlehačky v prášku Dr. Oetker
• nasekaná čokoláda, pistácie, medovka

Recept na svěží ovocný koláč. Foto – Nela

Recept na lahodný hrnčekový ovocný koláč se šlehačkou

Nejprve si připravíme ovoce na krém. Dvě plné hrsti jakéhokoliv sezónního ovoce (já zvolila červený rybíz) dáme do menšího hrnce, zasypeme cukrem, přidáme hrnček vody a vaříme na mírném ohni, dokud ovoce nezíská želatinovou konzistenci (cca 10-15 minut, záleží na ovoci). Podle potřeby můžeme přidat trochu vody, pokud by byla směs příliš hustá. Můžeme ještě dosladit podle chuti, záleží na druhu použitého ovoce a našem vkusu. Po uvaření bychom měli mít přibližně 1 hrnček ovocné směsi.

Během vaření ovoce si připravíme těsto. Příprava je velmi jednoduchá. Všechny suroviny si odměříme hrnčkem (250 ml). Do mísy přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr, krystalový cukr, mléko, olej a vejce. Mixérem vyšleháme dohladka. Čokoládu nasekáme na kousky a vareškou ji vmícháme do těsta.

Plech o velikosti cca 30×40 cm vyložíme papírem na pečení. Rozetřeme těsto a pečeme při teplotě 175 °C cca 15 minut.

Dokončíme ovocný krém. Do mléka zapracujeme Zlatý klas. Mléko přivedeme k varu, přidáme uvařené ovoce a spojíme. Necháme vychladnout. Do vlažného krému přidáme máslo a dobře promícháme. Dáme do chladu.

Připravíme šlehačku. Můžeme zvolit šlehačku z čerstvé smetany, kterou vyšleháme dotuha. Měla by být dostatečně vychladlá, aby krásně držela tvar. Alternativně můžeme použít šlehačku v prášku (Dr. Oetker) a to tak, že do studeného mléka zašleháme 2 balíčky tohoto prášku.

Na vychladlý korpus rozetřeme ovocný krém. Navrstvíme šlehačku a dozdobíme nasekanou čokoládou, pistáciemi a medovkou. Necháme v chladničce alespoň na jednu hodinu.

Dobrou chuť! 😍👌