Neodolatelný třešňový tvarohový koláč: recept, který si zamilujete!
Ingredience na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 vejce
- 150 g studeného másla
Postup:
- Z mouky, moučkového a vanilkového cukru, vejce a studeného másla vypracujte pevné těsto.
- Těsto rozdělte na dvě části – dvě třetiny a jednu třetinu.
- Větší část dejte na půl hodiny do lednice, menší do mrazáku.
Po odležení vyválejte chlazenou část těsta a přeneste ji do dortové formy vyložené pečicím papírem. Těsto jemně přitlačte a vytvarujte i nízké okraje (asi 1 cm).
Ingredience na tvarohovou náplň:
- 500 g polotučného tvarohu
- 200 g smetanového sýra
- 150 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 vejce
- 1 balení pudinkového prášku (vanilkový)
- 100 ml smetany ke šlehání
Postup:
Všechny suroviny smíchejte do hladkého krému a nalijte jej na těsto ve formě.
Ingredience na třešňové želé:
- 1 šálek vypeckovaných třešní (cca 350 g)
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
Postup:
Třešně s cukrem krátce povařte na mírném plameni, poté přidejte škrob a míchejte, dokud směs nezhoustne. Nechte lehce vychladnout.
Třešňovou směs rozprostřete rovnoměrně na vrstvu tvarohového krému.
Dokončení a pečení:
Z mrazáku vyjměte zbylou třetinu těsta a nastrouhejte ji na povrch koláče jako drobenku.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 60 minut. Nechte zcela vychladnout. Před podáváním ozdobte čerstvými třešněmi a posypte moučkovým cukrem.
Výsledek? Nadýchaný, šťavnatý, dokonale sladěný dort, který se stane stálicí vašeho pečicího repertoáru.
Pokud se vám tento recept líbil, sdílejte ho s přáteli!
