Neuvěřitelný krém do zákusků, co chutná jako zmrzlina!

Postup:

1.

Nejprve si vezmete hrnec a nalijete do něj vodu, kterou následně přivedete k varu – tak si připravíte vodní lázeň.

2.

Ve druhé míse smíchejte kysanou smetanu, vejce, obsah vanilkového lusku, nastrouhanou citrónovou kůru, hladkou mouku a cukr. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká hmota bez hrudek. Nejlépe se to dělá metličkou, protože dosáhnete lepší konzistence než s vařečkou.

3.

Takto připravenou směs přeneste do vodní lázně a šlehejte, dokud nezačne houstnout. Tento krok je klíčový pro získání jemné textury.

4.

Až dosáhnete požadované hustoty, sundejte směs z vodní lázně a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.

5.

Mezitím si připravte máslo, které vyšleháte mixérem do nadýchané pěny. Poté postupně zašlehávejte vychladlou „pudinkovou“ hmotu, až vznikne krásně hladký krém, který můžete použít jako náplň do svých oblíbených dezertů.