Neuvěřitelný recept: Pikantní vepřové na hrášku, 20letá tradice!

Budete potřebovat:

4 dl slunečnicového oleje

4 ml vody

2 středně velké cibule

600 g vepřového masa

5 stroužků česneku

koření a chilli podle chuti

sůl podle chuti

kmín podle chuti

majoránka podle chuti

250 g hrášku (může být i mražený)

1 kg brambor

Postup přípravy:

Nejdříve si do hrnce dejte trochu oleje a nechte v něm osmažit cibuli nakrájenou na kolečka. Před tím si připravte maso, které nakrájíte na tenké proužky a přidáte k cibuli. Zasypte směs trochou kmínu a nechte maso osmažit dozlatova. K masu přidejte vodu, osolte a okořeňte, a nakonec přidejte prolisovaný česnek. Hrnec zakryjte a nechte směs dusit zhruba 15 minut. Asi po 5-7 minutách dusení přidejte do hrnce hrášek. Nezakládejte ho dříve, aby se vlivem vysoké teploty nerozvařil. Před odstavením z ohně nezapomeňte přidat majoránku.

Brambory si nakrájejte na hranolky. Olej v hrnci dobře rozehřejte. Po menších dávkách vkládejte do horkého oleje připravené bramborové hranolky a smažte je dozlatova. Hotové hranolky dejte na papírový ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk.

Na závěr všechno společně promíchejte a vychutnejte si tuto lahodnou večeři nejlépe ve společnosti. Přejeme vám dobrou chuť!