Objevte lahodná ořechová linecká kolečka s broskvovým džemem – neodoláte!

Suroviny:

• 750 g hladké mouky
• 500 g másla
• 250 g práškového cukru
• 3 žloutky
• Strouhaná kůra z jednoho citronu
• 1 balíček vanilkového cukru
• Polovina balíčku práškového cukru
• Šťáva z půl citronu
• 1 PL rumu
• 50 g sušeného mléka

Z výše uvedených ingrediencí vypracujeme hladké těsto. To následně rozdělíme na dvě poloviny a necháme přenocovat v chladničce.

Eště budeme potřebovat:

• 1 rozšlehané vajíčko na natření
• mleté ořechy
• 500 g broskvového/marhuľového džemu

Postup:

Druhý den vyválíme těsto na pomoučené desce do tloušťky přibližně 3 mm. První vyválený plát natřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mletými ořechy. Následně vykrajujeme kolečka nebo květinky dle toho, jaké máme vykrajovačky, a do středu každého také vyřízneme kolečko. Tyto kolečka uložíme na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 15 minut. Je důležité, aby nepřáznily.

Z druhé poloviny těsta vytvoříme kolečka na spodní část, zde však střed nevykrajujeme, ani je nenatíráme vajíčkem a neposypáváme ořechy. Upečeme je stejným způsobem jako ty první. Poté je necháme vychladnout.

Jakmile koláčky vychladnou, natřeme je broskvovým džemem. Spojíme horní a dolní kolečko a uložíme na suché místo. Na druhý den bude koláček křehký a chutný. Přejeme vám dobrou chuť!