Poklad z babiččiných zahrad: Angrešt se vrací na výsluní! Pomáhá s cholesterolem, trávením i ochranou střev – říká se o něm, že potlačuje rozvoj rakoviny

Dříve byl egreš základ každé zahrady – jedl se čerstvý, zavařoval se a tvořil součást letních dezertů. Dnes jej znovu nacházíme na trzích i v obchodech, protože jeho nutriční hodnoty jsou mimořádné.

Egreše jsou zdrojem:

• vitamínu C, silného antioxidantu,
• vitamínů B5 a B6,
• vlákniny, která podporuje trávení,
• fytonutrientů s protizánětlivými a antioxidačními účinky.

Sto gramů tohoto ovoce má jen 46 kcal a díky nízkému glykemickému indexu je vhodné i pro diabetiky. Zmiňovaný extrakt z egrešů podle vědeckých pozorování zpomaluje vstřebávání cukru do krve a může pomoci regulovat hladinu glukózy.

Vláknina jako ochrana trávení i prevence obezity

Jediný pohár egrešů obsahuje kolem 4,5 gramu vlákniny. To je množství, které:

• podporuje peristaltiku,
• prodlužuje pocit sytosti,
• brání vstřebávání cholesterolu,
• přispívá k prevenci obezity, cukrovky i hypercholesterolémie,
• zmiňuje se dokonce i jako faktor snižující riziko rakoviny tlustého střeva.

Není divu, že egreše se dnes označují za „zapomenutou superpotravinu“.

Síla antioxidantů: podpora srdce, mozku i prevence nádorů

Egreše jsou plné flavonolů, jako jsou kvercetin, myricetin, kempferol či izorhamnetin. U tmavších odrůd se navíc objevují antokyany, rostlinná barviva známá silnými antioxidačními účinky.

Výzkumy naznačují, že antokyany mohou pomáhat inhibovat růst nádorových buněk, například u:

• rakoviny tlustého střeva,
• rakoviny prsu,
• rakoviny pankreatu.

Flavonoly a antokyany také významně podporují činnost kardiovaskulárního systému a působí jako prevence hypertenze. Kyselina chlorogenová, kumarová, elagová či hydroxybenzoová, které se v egreších rovněž nacházejí, mohou navíc chránit před neurodegenerativními změnami, jaké se objevují například u Alzheimerovy choroby. Tím zároveň pomáhají snižovat riziko cévní mozkové příhody.

Závěrem: starý dobrý poklad, který stojí za návrat

Egreše nejsou jen nostalgickou vzpomínkou na dětství. Jsou to malá, ale mimořádně výživná bobule, která si právem znovu získává pozornost. Jejich sezóna trvá od června do září – a kdo je objeví na tržišti či v obchodě, měl by jejich sílu rozhodně vyzkoušet.