Pravděpodobně jste celý život také špatně uzavírali tašky na zip!

Publikováno 3. 1. 2023

Taška na šňůrky je šikovná kuchyňská pomůcka

Skvělá věc jsou uzavřené kapsičky, které mají jakési zapínání na zip. Tyto typy sáčků se v kuchyni i mimo ni používají mnoha způsoby. Existuje několik důvodů, proč jsou v kuchyni tak užitečné:

lze bezpečně uzamknout;
jsou dostatečně odolné, aby je bylo možné znovu použít;
zabírají méně místa než kontejnery;
tašky tohoto typu mohou být použity v kuchyni kreativními způsoby;

Věděli jste však, že tyto sáčky možná nepoužíváte správně, zvláště pokud je používáte hlavně k uchovávání potravin?

Jak proměnit strunový sáček ve vakuový sáček?

Většina lidí prostě vloží jídlo do sáčku na zip a uzavře ho. Někteří dokonce dokážou udělat krok navíc a vytlačit vzduch z takového vaku.Pokud uděláte tento krok navíc, jdete už správným směrem, ale ne dostatečně daleko.

Pamatuj si to vzduch je nepřítel potravyprotože se přes ně přenášejí plísně, bakterie a další, pouhým okem neviditelné mikroorganismy. To je důvod, proč jsou vakuové sáčky fantastické pro skladování potravin a proč je mnoho druhů potravin vakuově baleno. Protože díky tomu vydrží mnohem déle v neporušeném čerstvém stavu.

Dobrou zprávou je, že vakuový sáček si můžete vyrobit i z obyčejného provázkového sáčku, který vaše jídlo ochrání mnohem lépe, stačí vám jen brčko.

Slámová metoda

Zde je návod, jak byste měli správně uzavřít sáčky se zipem, aby to, co do nich vložíte, zůstalo čerstvé mnohem déle. Nejprve vložte potraviny, které chcete uložit, do sáčku na zip jako obvykle. Poté sáček zavřete jako obvykle, ale před úplným uzavřením dovnitř vložte brčko. Vytlačte vzduch prsty jako vždy, pak… vysajte zbytek brčkem. Ze sáčku tak vlastně odstraníte téměř všechen vzduch a vytvoříte mnohem lepší prostředí pro skladování potravin, které v něm máte zatavené. Snadno si všimnete, že rozdíl v trvanlivosti takového jídla je velmi výrazný. A pravděpodobně se už nikdy nebudete chtít vrátit ke staré metodě.