Slané šneky měkké jako obláček! Tento recept si zamilujete a budete ho dělat pořád dokola

Příprava je jednoduchá a zvládne ji i kuchař začátečník. Těsto krásně kyne a díky jogurtu a oleji je nadýchané a vláčné. Navíc se nemusíte bát – neztratí svou měkkost ani po vychladnutí.

Suroviny, které máte doma

Na přípravu šneků budete potřebovat:

• 2 dl vlažného mléka
• 20 g čerstvého droždí
• 1 lžíci cukru
• 650–700 g hladké mouky
• 2 dl bílého jogurtu
• 1 dl rostlinného oleje
• 1 sáček prášku do pečiva
• špetku soli
• zakysanou smetanu a šunku na náplň
• 1 vejce na potření
• sezamová nebo lněná semínka na posypání

Postup krok za krokem

1. Připravte kvásek – ve vlažném mléce rozmíchejte cukr a droždí a nechte 10 minut stát, dokud nezačne pěnit.
2. Do kvásku přidejte jogurt, olej, sůl a prášek do pečiva.
3. Postupně přisypávejte mouku a vypracujte měkké, hladké těsto. Zakryjte utěrkou a nechte asi 30 minut kynout.
4. Těsto vyválejte na pomoučněném vále na obdélník silný asi 2–3 mm.
5. Potřete povrch zakysanou smetanou, poklaďte plátky šunky a zaviňte jako roládu.
6. Nakrájejte na plátky silné asi 2–3 cm a přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
7. Potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamem nebo lněným semínkem.
8. Nechte ještě 15–20 minut kynout na plechu.
9. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 20 minut, dokud nezezlátnou.

Tip navíc

Pokud máte rádi sýrovou náplň, přidejte nastrouhaný eidam nebo nivu. Pro vegetariánskou verzi můžete zvolit špenát, papriku nebo sušená rajčata.

Tyto šneky si zamilují i ti nejnáročnější strávníci a navíc skvěle vypadají i na slavnostním stole.

Dobrou chuť a nezapomeňte – když se o recept podělíte s přáteli, uděláte radost i jim!