Tahle bylinka z parapetu skrývá tajemství zdravých cév, které znali už staří Římané! Odborníci varují, že ji většina lidí totálně podceňuje!

Bazalku máte možná přímo na parapetu nebo v lednici, a přitom tušíte o ní jen to, že se hodí k mozzarelle. Jenže tahle nenápadná bylinka skrývá složení, které tradiční léčitelství po celém světě oceňuje tisíce let – a moderní výzkum začíná teprve rozkrývat, proč. Jde především o to, co se děje v cévách.

Proč se hovoří právě o cholesterolu

Zvýšená hladina takzvaného špatného LDL cholesterolu patří k nejčastějším rizikovým faktorům srdečních a cévních onemocnění. Problém přitom není cholesterol samotný – je to jeho oxidace. Když se LDL cholesterol oxiduje, stane se „lepivým“ a začne se usazovat na stěnách cév. Z toho plyne kornatění tepen a vyšší riziko infarktu nebo mozkové příhody.

Právě tady vstupuje do hry bazalka (Ocimum basilicum). Je nabitá betakarotenem a silnými antioxidanty, které podle dostupných poznatků brání poškození cévních stěn volnými radikály a zabraňují zmíněné oxidaci LDL. Jde tedy o mechanismus, který tradiční medicína využívala intuitivně dávno předtím, než věda pojmenovala volné radikály.

Připomínáme, že vážné potíže s cholesterolem vždy patří k lékaři – domácí bylinky jsou součástí životního stylu a tradice, ne náhradou za odborné vyšetření a případnou léčbu.

Vitamín K: látka, o které se moc nemluví

Jednou z nejvýznamnějších složek bazalky je vitamín K. Hraje důležitou roli při regulaci srážlivosti krve a pomáhá předcházet tvorbě krevních sraženin. Co překvapí: pouhé dvě polévkové lžíce čerstvých lístků pokryjí téměř 30 % doporučené denní dávky tohoto vitamínu. To není zanedbatelné číslo, vezmeme-li v úvahu, že jde o koření, které do jídla přidáváme v malém množství takřka bezděky.

Vitamín K bývá ve stínu svých slavnějších příbuzných – vitamínu C nebo D. Přitom jeho vliv na cévy a krevní oběh je dobře zdokumentovaný.

Flavonoidy, které chrání i DNA

Bazalka obsahuje také mimořádné množství flavonoidů. Tyto rostlinné látky jsou předmětem zájmu vědecké obce mimo jiné proto, že podle dostupných studií pomáhají chránit buněčnou DNA před mutacemi. V praxi to znamená, že bazalka působí jako přirozený antioxidační štít na úrovni, která sahá hlouběji než jen k cévám.

Minerály pro zdravý krevní oběh

K tomu přidejme bohatý minerální profil. Bazalka je dobrým zdrojem manganu, draslíku, hořčíku, železa i vápníku – látek, které jsou klíčové pro správnou funkci srdce a celého pohybového aparátu.

Přírodní antibiotikum se zahradního truhlíku

Tradiční léčitelství po celém světě bazalku používá i pro její antimikrobiální vlastnosti. Látky, které tvoří její charakteristické aroma, vykazují schopnost potlačovat růst některých bakterií. Proto se v lidové medicíně bazalka kombinuje například s česnekem – tato dvojice má pověst silné přírodní obrany organismu.

Historicky se po bazalce sahalo po ruce při zácpě, průjmu, kašli, bolestech hlavy i pro podporu ledvin. Dnešní věda tyto tradiční způsoby použití zkoumá, ale výsledky jsou zatím nejednoznačné. Jako podpora celkové pohody má však bazalka v kuchyni i v čaji své opodstatnění.

Jak ji zařadit do každodenního jídelníčku

Bazalka je jednoletá bylina, která si nejlépe rozumí s teplem. Doma ji ale zvládnete pěstovat celoročně na světlém parapetu – stačí ji pravidelně zalévat a trhat lístky zdola, čímž podpoříte růst nových vrcholků. Rostlinka se vám tak odvděčí daleko déle než ta z obchodu.

Do jídla ji lze přidat mnoha způsoby:

• čerstvá do salátů a na pizzu nebo těstoviny
• rozmixovaná v domácím pestu s olivovým olejem a česnekem
• přidaná do zeleninového smoothie
• přelitá horkou vodou jako čaj – stačí několik čerstvých lístků

Klíčové je pravidelné a přirozené zařazení – ne jednorázová kúra, ale každodenní zvyk. Přesně tak ji lidové léčitelství užívalo od dob starých Římanů, kteří bazalku znali a cenili dávno před tím, než vznikly moderní lékárny.

Co z toho plyne pro vaše cévy

Bazalka sama o sobě není lék a žádný seriózní zdroj netvrdí, že nahradí lékařskou péči. Co ale nabízí, je přirozená kombinace vitamínu K, antioxidantů, flavonoidů a minerálů, která může být v rámci pestré stravy a zdravého životního stylu hodnotným doplňkem péče o cévy a srdce.

Pokud máte diagnostikovaný vysoký cholesterol nebo užíváte léky, poraďte se se svým lékařem, zda a jak bylinky do jídelníčku zařadit. Některé přírodní látky mohou ovlivňovat vstřebávání nebo účinek léků – a to platí i pro vitamín K, který hraje roli ve srážení krve.

Jinak ale platí: bylinka, která roste na vašem parapetu, vás nestojí skoro nic a do kuchyně přináší chuť i potenciální přínos, který generace před námi nepovažovaly za nic výjimečného. Možná právem.

Zdroj: ifunny.eu