Tajemství: Čokoládový koláč z 3 ingrediencí bez mouky!

Ingredience na 8 porcí

• 175 g hořké čokolády (70 %)
• 7 vajec
• 140 g másla

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Nejdříve si předehřejte troubu na 130 °C.
2. Následně nalámejte čokoládu na kousky a rozehřejte ji nad vodní lázní. Když bude téměř rozpuštěná, přidejte nakrájené máslo.
3. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s rozpuštěnou čokoládou, zatímco bílky vyšleháte do pevného sněhu.
4. Do čokoládové směsi opatrně vmíchejte sníh z bílků a poté směs nalijte do připravené formy.
5. Formu, jejíž průměr by neměl přesáhnout 20 cm, vložte do většího plechu a naplňte ho horkou vodou až do poloviny výšky těsta.
6. Pečte přibližně 25 minut, poté nechte vychladnout a lehce poprašte práškovým cukrem. Uchovávejte v lednici.