Tajemství žlutého tvarohu bylo odhaleno. Každá hospodyňka to dosud dělala špatně
Žlutý tvaroh v podstatě nevyžaduje nic jiného než vejce, mléko a nějaký druh sladidla (cukr, med, alternativní sladidla). Poměry obvykle vypadají takto: 1 litr mléka, 10 vajec, 2 polévkové lžíce sladidla (lze změnit podle chuti).
Vejce je třeba smíchat se sladidlem a za stálého míchání přidat do již vroucího mléka. Mělo by se vařit, dokud se bílkovina nevysráží v tekutině a nespojí se na kousky.
Když s tím skončíte, vložte to do hustě tkané lněné látky. Svažte rohy utěrky a zavěste ji na místo v kuchyni nebo spíži, kde může volně viset a pomocí gravitace z ní může syrovátka vytékat do níže umístěné nádoby.
Pokud přebytečná syrovátka vytekla, uložte ji do chladničky.
Můžete jej také doplnit a dobrůtky
Ještě předtím, než jej zavěsíte do utěrky, můžete ke vzniklým hrudkám tvarohu klidně přimíchat jakékoli další ingredience, které máte rádi, jako jsou rozinky, jiné sušené ovoce, semínka nebo dokonce jejich směs.
Máte-li rádi chuť vanilky a skořice, můžete ji přidat do šťávy během vaření a získáte tak skutečnou dobrotu.
Jedinečné koření
Mezi klasické koření patří vanilka a skořice, ale pokud jste odvážnější, můžete do směsi přidat i mátu, citrónovou trávu, anýz, kardamon a hřebíček.
Velmi dobrý nápad může být také přidat nastrouhanou citrónovou nebo pomerančovou kůru, což také přináší výborný konečný výsledek.
Dá se dokonce připravit i na slano
Pokud je v rodině někdo s menší chutí na sladké, neměl by si nechat ujít tuto skvostnou proteinovou bombu. Můžete si jej připravit i bez přidání cukru, ale dochutit ho solí a trochou pepře.
Jako extra přísady můžete přidat cibuli, pažitku, šalotku, bylinky a dokonce i opečenou slaninu.
Jiné využití žlutého tvarohu
Žlutý tvaroh lze jíst nejen s chlebem, šunkou, vajíčky a zeleninou, ale lze jej použít i do jiných jídel. Můžete jej dát do štrúdlu nebo jiných plněných koláčů, knedlíků, palačinek nebo ovocné krémové polévky.
