Tato bramborová polévka je RÁJ PRO MŮJ ŽALUDEK! Pokud nemáte chuť na maso, vyzkoušejte tento recept…
SLOŽENÍ:
1 cibule, olivový olej, 3 brambory, 1 mrkev, 4 nakládané okurky, 750 ml (3 šálky) zeleninového vývaru, 1 lžíce kopru, 2 lžičky soli, 100 g zakysané smetany, 100 ml (⅓ šálku), zeleninový vývar, 1 lžíce mouky, 2-3 lžíce černého pepře podle chuti šťáva z nálevu.
Cibuli nakrájejte nadrobno, orestujte ji na olivovém oleji dozlatova. Přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory, oloupanou a na kostičky nakrájenou mrkev a na kostičky nakrájenou kyselou okurku. Lehce orestujeme. Podlijeme zeleninovým vývarem (750 ml). Promícháme.
Kopr nasekáme nadrobno a přidáme do polévky. Přiveďte k varu. Sůl podle chuti. zakryjte a vařte 12-15 minut, dokud nejsou brambory měkké.
Do polévky přidáme zakysanou smetanu, promícháme. 100 ml zeleninového vývaru smícháme se lžící mouky a přidáme do polévky. Promícháme. Dochutíme a dochutíme 2-3 lžícemi šťávy z nakládaných okurek. Vařte na mírném ohni dalších 5 minut. Dobrou chuť!
