Toto je nejhorší ryba v našich obchodech! Češi ji přesto jedí nejvíce

Zdravé ryby mohou:

• snižovat krevní tlak
• chránit před aterosklerózou
• snižovat záněty v těle
• podporovat zdraví mozku a nervového systému

Ne všechny ryby jsou ale přínosné. Některé druhy mohou být kontaminované těžkými kovy nebo jinými toxiny, které mohou více škodit než prospívat.

Nejhorší ryby, kterým je lepší se vyhnout

Pangasius – nejhorší ryba na trhu!

• Pochází z vietnamských chovů, kde je vysoká úroveň znečištění
• Obsahuje zbytky antibiotik a hormonů
• Má nízkou nutriční hodnotu – minimum bílkovin, vitamínů a omega-3

Pokud hledáte zdravější alternativu, sáhněte po lososovi nebo pstruhovi.

Tilapie

• Pěstuje se často v Číně ve znečištěných vodách
• Obsahuje olovo a další těžké kovy
• Má vysoký obsah omega-6 mastných kyselin, které podporují záněty v těle

Zdravější volbou jsou sardinky nebo makrela.

Tuňák

• Jako velká ryba hromadí velké množství rtuti
• Některé druhy tuňáka mají nízký obsah omega-3
• Konzumace se nedoporučuje těhotným ženám a dětem

Místo tuňáka zkuste lososa nebo sledě.

Uzené šproty

• Obsahují vysoké množství sodíku, což zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku
• Uzené ryby mohou obsahovat karcinogenní látky

Místo nich raději zvolte čerstvé sardinky.

Žralok a štika

• Jako vrcholoví predátoři hromadí velké množství těžkých kovů
• Žraločí maso může obsahovat neurotoxiny, které jsou nebezpečné pro mozek

Lepší alternativou je treska nebo pstruh.

Jak si vybrat kvalitní ryby?

Vyberte si mořské ryby s certifikátem MSC, které zaručují udržitelný rybolov.
Chované ryby by měly mít certifikaci ASC, která kontroluje jejich kvalitu.
Nejlepší volbou jsou bio ryby, ale jsou dražší.
Preferujte menší ryby jako sardinky, makrelu nebo pstruha – hromadí méně těžkých kovů.

Závěr: Pangasius a tilapie – levné, ale nebezpečné

Pangasius, tilapie a tuňák patří mezi nejméně zdravé ryby na trhu. Obsahují toxiny, těžké kovy a málo výživných látek. Levná cena se může časem odrazit na zdraví.

Pokud chcete jíst ryby zdravě, dejte přednost lososovi, pstruhovi, sardinkám nebo makrele.

Kupujete často pangasia nebo tilapii? Změníte svůj výběr po přečtení tohoto článku? Podělte se o svůj názor v komentářích!