Tvarohové plněné rohlíčky! Každý se ptá na recept na tuto dobrotu…
Suroviny:
Těsto:
50 dkg mouky, 20 g droždí, 2,5 dl vlažného mléka, 1 vejce, 10 dkg rozpuštěného másla, 2 lžíce cukru, špetka soli.
Z mléka, droždí a cukru připravím kvásek. Smícháme mouku, vejce, rozpuštěné máslo a špetku soli, přidáme kvásek a dobře promícháme, aby vzniklo hladké těsto. Necháme chvíli odpočívat.
Plnicí:
30 dkg tvarohu, cukr podle chuti, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lžíce krupice, 2 lžíce zakysané smetany.
Všechny ingredience smícháme dohromady:
Postup:
Těsto rozdělíme na sedm stejných dílů, uděláme z nich kuličky a vyválíme je do kruhu, nakrájíme na osm stejných trojúhelníků, naplníme náplní, dnes jsem dělala tvaroh. Srolujeme, od široké strany trojúhelníku k úzké části, vytvoříme rožeň a necháme chvíli kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 10-15 minut. Posypeme moučkovým cukrem.
