Video, které se stalo hitem na celém světě. Syrové maso posypala solí a pak to ZAČALO. Neuvěříte vlastním očím

Tančící maso

Na videu je vidět kuchařova ruka, která drží čerstvý kus masa, ale nápadné jsou neobvyklé kontrakce, které mohou naznačovat, že maso je nějakým způsobem živé. Tento neobvyklý jev určitě zaujme nejednoho diváka. Co je tedy příčinou této reakce masa?

Reakce masa na sůl se může zdát neobvyklá, ale jde o naprosto přirozený jev. Důvodem je biologický proces, který nastává, když se na maso nanese velké množství soli. Doktorka Christie Wilcoxová, PhD v buněčné a molekulární biologii, vysvětluje, že svalové kontrakce viděné na videu jsou prostě jodid sodný.

„Tancující maso znamená, že kuchaři přidali jednu klíčovou ingredienci: sůl. Tento je plný jódu sodného a je to obrovské množství jódu sodíku, které způsobuje, že stále fungující neurony se spouštějí a spouštějí kontrakce,“ napsala Christie Wilcox, PhD.

Reakce uživatelů internetu jsou zejména znechucení a prohlášení, že poté, co právě viděli, přecházejí na vegetariánskou stravu. Na druhé straně odborníci v masném průmyslu poukazují na pozitivum tohoto jevu, protože intenzivní reakce masa na sůl se podepisuje na jeho čerstvosti. Záznam si můžete prohlédnout níže.

Co si o tom myslíte? Sdílejte tento příspěvek is přáteli!