Zázračný chléb bez hnětení: Ani nečekáme, až vychladne – není to vůbec jako chléb, který kupujete v obchodě!

Potřebujeme:

3 sklenice hladké mouky 650g

1,5 sklenice vlažné vody

1/2 lžičky sušeného droždí

drcený kmín nebo jiná semínka

Postup:

Poznámka: Není třeba se bát, pokud je těsto tekutější, chlebíček se krásně upeče i tak, dokonce podle mě je ještě lepší.

Do misky dáme všechny suché potraviny, zamícháme, přidáme vodu a znovu zamícháme, zakryjeme fólií a necháme kynout 12 hodin. Já dělám večer a ráno vyklopím na desku trošku proložíme do bochníku nechám hodinku nakynout.& nbsp;Mezitím troubu nechám rozehřát na 230 a na půlhodinu dám litinový hrnec do trouby vyhřát. Může být i z jenského skla ale musí mít víčko.

Do horkého hrnce nebo pekáče opatrně přendáme nakynuté těsto na papíře na pečení, zakryjeme a pečeme 30 minut.

Odkryjeme a pečeme ještě 20 minut, aby se nám udělala krásná křupavá kůrka a je hotovo.Vyklopíme a trocha potřeme studenou vodou.