Dvě vajíčka denně mění tělo způsobem, který vědci sami nečekali! Co přesně se děje uvnitř a kdo si dát pozor musí?

Dvě vajíčka denně, nejlépe k snídani – a tělo se začne měnit způsobem, který vědci sami dlouho nepředpokládali. Roky platilo, že vejce jsou nebezpečná, protože zvedají cholesterol a ničí srdce. Jenže výzkumy posledních let tento strach z velké části vyvrátily. A co zjistily, stojí za to vědět.

Proč nás cholesterol z vajíček tolik strašit nemusí

Nejnovější vědecké poznatky ukazují, že tělo si s cholesterolem z vajíček poradí samo. Když ho přijmete ze stravy, organismus jednoduše sníží vlastní produkci cholesterolu – a výsledná hladina v krvi zůstane víceméně stabilní. To je přesně ten mechanismus, který dřívější varování nezohledňovala.

Jedna rozsáhlá studie sledovala, co se stane, když lidé jedí jeden až tři kusy denně. U sedmdesáti procent účastníků se hladina cholesterolu v krvi nijak nepohnula. U zbývajících třiceti procent sice mírně vzrostl takzvaný „špatný“ LDL cholesterol, ale nárůst byl malý. Závěr vědců byl jednoznačný: drtivá většina předsudků vůči vaječným žloutkům prostě neobstojí.

Otevřete si pokračování článku níže.