Milovníci piva, zbystřete: Těchto 10 důvodů, proč si ho dopřát, vás překvapí. Čtvrtý si zaslouží mimořádnou pozornost!
Sklenička piva k obědu nebo večer po práci – pro mnoho z nás je to prostě součást života. Co ale málokdo tuší, je to, že pivo v sobě skrývá překvapivě zajímavé složení. Obsahuje více bílkovin a vitaminů skupiny B než víno a množství antioxidantů je s vínem srovnatelné. Samozřejmě platí jedno klíčové „ale“: mluvíme vždy o umírněné konzumaci. Vše ostatní platí jen tehdy.
Co se v pivu vlastně skrývá
Pivo není jen voda s alkoholem. Jeho složení závisí na použitých surovinách – a právě chmel, jedna ze čtyř základních surovin každého piva, je výjimečně bohatý na flavonoidy. To jsou látky řazené mezi silné antioxidanty, které tělo chrání před působením volných radikálů. Víno, které si neseme v hlavě jako „zdravý nápoj“, na tom není s antioxidanty o nic lépe.
Navíc pivo obsahuje řadu minerálů – hořčík, draslík, fosfor nebo křemík – které se podílejí na různých metabolických procesech v těle. Vitaminy skupiny B, jako je B6, B9 (kyselina listová) nebo B12, je přirozenou součástí tohoto nápoje díky kvasinkám použitým při výrobě.
Proč je důvod číslo čtyři tak zásadní
Mezi všemi přínosy umírněné konzumace piva se na čtvrtém místě nejčastěji uvádí vliv na zdraví srdce. Studie z různých zemí opakovaně zjistily, že lidé, kteří pijí pivo střídmě, mají nižší riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění než ti, kteří nepijí vůbec, nebo naopak pijí příliš. Alkohol v malém množství může přispívat ke zvýšení takzvaného „hodného“ cholesterolu (HDL). Přesto je důležité zdůraznit: žádný lékař vám pivo jako lék nepředepíše. Pokud máte jakékoli zdravotní potíže, poraďte se vždy se svým lékařem dříve, než změníte své stravovací nebo pitné návyky.
Kosti, ledviny a dobrý spánek
Křemík obsažený v pivu se v lidovém podání spojuje s pevností kostí – v pivu ho najdeme ve formě ortokřemičité kyseliny, která se z nápoje poměrně dobře vstřebává. Starší studie z Tuftsovy univerzity v USA ukázaly, že mírná konzumace piva se pojí s vyšší hustotou kostní hmoty u mužů i žen středního věku.
Pivo má také přirozeně diuretický účinek – jinými slovy, podporuje tvorbu moči, což může napomáhat přirozenému čištění ledvin a močových cest. A chmelové hořčiny? Ty mají mírně sedativní vlastnosti, které mohou přispívat ke klidnějšímu usínání. Odtud pramení i stará lidová tradice dávat do polštáře sušený chmel na zlepšení spánku.
Kdy pivo škodí víc, než pomáhá
Všechny výše zmíněné přínosy se váží výhradně na umírněnou konzumaci – v praxi to znamená přibližně jedno pivo denně pro ženy a dvě pro muže, a to ne každý den. Jakmile se přes tuto hranici přejde, rizika jasně převáží nad jakýmikoli možnými přínosy. Alkohol poškozuje játra, mozek, srdce i imunitu. U lidí s onemocněním jater, ledvin, cukrovkou nebo závislostí na alkoholu neexistuje žádné bezpečné množství. Těhotné ženy by se pivu měly zcela vyhnout.
Pivo je navíc kaloricky poměrně vydatné – půllitr světlého ležáku má přibližně 200 kalorií. Kdo ho pije pravidelně a ve větším množství, brzy pocítí přírůstek na váze, který se nelichotivě označuje jako „pivní břicho“.
Jak to vypadá v Česku
Češi jsou dlouhodobě na předních příčkách světové spotřeby piva na hlavu – v přepočtu okolo 130 litrů ročně na dospělého obyvatele. Pivo je u nás kulturní záležitostí, součástí stolování i společenského života. Pivovarnická tradice sahá v českých zemích stovky let zpátky a česká piva si drží světové uznání. To ovšem neznamená, že je zdravé pít bez omezení – právě naopak, znalost toho, co v pivu je, by nás měla vést spíš k uvědomělejší konzumaci než k jejímu navyšování.
Zdroj: ezy.cz
