Nejlepší kuřecí rolky na světě? Neodolatelný oběd, který vypadá na spoustu práce, ale jeho přípravu zvládne snadno a rychle každý!

Kuřecí prsa mají pověst nudného masa – ale jen do chvíle, než je proložíte šunkou, zalijete sýrovou omáčkou a stočíte do šťavnatých rolek. Výsledek je natolik dobrý, že ho budete vařit znovu ještě ten samý týden. A navíc – celý recept zvládne i ten, kdo v kuchyni tráví minimum času.

Co budete potřebovat

Na přípravu kuřecích rolek se šunkou a sýrem si připravte jedno balení kuřecích prsou a 200 g šunky. Na sýrovou omáčku budete potřebovat 200 g tavného sýra, 4 lžíce oleje, 4 lžíce mouky a půl litru mléka. K dochucení poslouží muškátový oříšek, sůl a petržel. Na závěr přijdou ke slovu ještě 2 lžíce zakysané smetany, které omáčce dodají příjemnou jemnost a lehkou nakyslost.

Jak rolky připravit

Kuřecí prsa nakrájejte na plátky a lehce naklepejte, aby se dala snadno stočit. Na každý plátek položte plátek šunky, pak pevně zarolujte a zajistěte párátkem nebo kuchyňským provázkem, aby se rolky při pečení nerozvinuly.

Rolky zprudka orestujte na oleji ze všech stran dozlatova – tohle je klíčový krok pro pěknou barvu i chuť. Poté je přesuňte do pekáče a nechte v troubě dopéct, dokud nejsou zcela propečené.

Sýrová omáčka, která to celé korunuje

Zatímco se rolky pekou, připravte omáčku. Na zbylém tuku osmahněte mouku, přilijte mléko a za stálého míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne. Přidejte sýr na omáčku a míchejte, až se zcela rozpustí. Nakonec dochuťte solí, muškátovým oříškem, petrželí a vmíchejte zakysanou smetanu. Omáčka bude hedvábně hladká a voňavá.

Hotové rolky přelijte omáčkou přímo na talíři, nebo je v ní krátce prohřejte v pekáči – samy se nasáknou a budou ještě šťavnatější.

S čím rolky podávat

K těmto roličkám se skvěle hodí vařený bílá rýže nebo těstoviny, které omáčku krásně pohltí. Výborně poslouží i bramborová kaše nebo opékané brambory. Pokud chcete jídlo odlehčit, přidejte jednoduše uvařenou zeleninu – brokolici, mrkev nebo zelené fazolky.

Tipy pro ještě lepší výsledek

Rolky nemusíte plnit jen šunkou – vyzkoušejte slaninu, pesto nebo kousek sušené rajčete. Sýr do omáčky volte takový, který se dobře taví a má výraznou chuť, například eidam nebo gouda. A nezapomeňte, že rolky lze připravit i den předem a pak je jen prohřát – druhý den jsou dokonce ještě lepší.

Zdroj: ezy.cz