Jednoduchý test se sklenicí vody vám prozradí, zda jste si koupili kvalitní hřebíček
Publikováno 3. 1. 2023
Autor:
Jak poznat kvalitní hřebíček a připravit z něj aromatický pokrm? Ukazuje se, že toto koření lze i padělat.
Hřebíček je mimořádně aromatické koření, po kterém rádi saháme v zimě a při přípravě svátečních pokrmů. Ve skutečnosti je sušená poupata (sklízejí se, když jsou ještě zelené) stromu zvaného kořenitý karafiát nebo vonná čepice. Pro zajímavost, nejvíce karafiátů produkuje: Indie, Malajsie, Srí Lanka, Indonésie, Brazílie a také Tanzanie a Madagaskar. Karafiáty nejprve dozrávají pouze 20 let a poté dalších 50 let – přinášejí ovoce.
Tohle byste měli vědět:
(Otevřete si pokračování článku níže)
