Zlatý poklad z východu: Co může vašemu tělu nabídnout 1 hurmikaki denně? Jeho sladká chuť zdaleka není tím nejcennějším!

Hurmikaki, které znáte možná spíš pod názvem kaki nebo sharon, právě teď zraje a plní regály obchodů. Pochází z Číny, kde ho lidé pěstují více než 2 000 let, a za tu dobu si vydobylo pověst skutečné superpotraviny. A nejde jen o prázdné slovo – složení tohoto plodu mluví samo za sebe.

Proč počkat, než změkne

Než se do kaki pustíte, je potřeba znát jedno zásadní pravidlo: čerstvě sklizené ovoce se nejí. Tvrdý plod nechejte několik dní, klidně i týden nebo dva, volně ležet při pokojové teplotě. Poznáte, že je připravené, až tmavne do sytě oranžové až načervenalé barvy a slupka začne být mírně průhledná.

Tehdy uvnitř čeká šťavnatá, medově sladká dužina s konzistencí téměř jako želé. Slupka sice jedlá je, ale většina lidí ji nejí – nejpohodlnější způsob je plod omýt, překrojit napůl a dužinu vyloupnout lžičkou. Případně ho oloupejte a nakrájejte na kousky.

Vitaminy, minerály a antioxidanty v jednom plodu

Kaki je výjimečné tím, jak hustě je nabité živinami. Najdete v něm vitaminy A, C, E, K i celou řadu vitaminů skupiny B, dále draslík, hořčík a silné antioxidanty – konkrétně polyfenoly a karotenoidy. Právě ta sytě oranžová barva prozrazuje vysoký obsah karotenoidů, které chrání buňky před poškozením.

Co dělá s imunitou a stárnutím

Vitamin C je v kaki zastoupen ve skutečně výrazném množství. Pomáhá imunitnímu systému bojovat s infekcemi a podle dostupných poznatků může dokonce zkrátit délku trvání nachlazení. Zároveň jako antioxidant likviduje volné radikály – nestabilní molekuly, které poškozují buňky a přispívají k jejich předčasnému stárnutí.

Polyfenoly a karotenoidy tento efekt ještě umocňují. Pravidelná konzumace kaki je tak spojována se snížením rizika řady chronických onemocnění. A bonus navíc: vitamín C je nezbytný pro tvorbu kolagenu, bílkoviny, která udržuje pokožku pružnou a zdravou. Kaki navíc pomáhá chránit kůži před poškozením UV zářením.

Příznivý vliv na srdce a krevní tlak

Draslík patří mezi minerály, bez nichž srdce a cévy nemohou fungovat správně. Kaki ho obsahuje dostatek na to, aby přispělo k regulaci krevního tlaku. Pravidelný příjem ovoce bohatého na draslík je odborníky spojován s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění, včetně hypertenze.

Pokud máte jakékoli potíže se srdcem nebo krevním tlakem, poraďte se samozřejmě v první řadě s lékařem – ovoce není náhradou za léčbu, ale může být velmi vítaným doplňkem zdravého jídelníčku.

Jeden plod denně – a stojí to za to

Sezona kaki je krátká, takže ji má smysl využít naplno. Jedno ovoce denně je množství, které bez problémů začleníte do běžné stravy – jako svačina, součást ovocného salátu nebo jen tak lžičkou přímo z půlky. Hustý nutriční profil v kombinaci s přirozenou sladkostí z něj dělá jednu z nejjednodušších cest, jak tělu na podzim dopřát to, co potřebuje.

Zdroj: electropiknik.cz