Tenhle kořen z lékárny zastaví kašel dřív, než stihnete uvařit čaj! Znáte proskurník lékařský a co s ním dokáže jeden hrnek?

Jak správně připravit čaj – studená voda je základ

Tady je jeden zásadní rozdíl oproti běžnému čaji: horkou vodou si čaj z proskurníku zkazíte. Vysoká teplota poškodí účinné látky, které teprve dávají nápoji jeho vlastnosti. Postup je proto trochu netradiční, ale o to jednodušší.

Potřebujete pouze 200 ml převařené vychladlé vody a jednu polévkovou lžíci sušeného kořene. Kořen nasypte do sklenice, zalijte vlažnou nebo studenou vodou, přikryjte a nechte hodinu stát. Pak nápoj přeceďte. Pokud máte rádi sladší chuť, přidejte lžičku medu – jinak ho pít nemusíte. Takto připravený čaj pijte dvakrát až třikrát denně.

Dětem od tří let se podává čajová lžička nápoje každé dvě hodiny. Mladším dětem proskurník bez porady s pediatrem nepodávejte.

Sirup z proskurníku: přes noc a na dva týdny

Vedle čaje lze připravit i hustší sirup. Do sklenice smíchejte prášek z kořene proskurníku s převařenou vychladlou vodou, dobře promíchejte a nechte přikryté stát přes noc při pokojové teplotě. Za tu dobu se ze suroviny uvolní sliz a tekutina zhoustne do gelové konzistence. Ráno ji přefiltrujte přes gázu nebo jemné sítko a oslaďte medem.

Takto připravený sirup vydrží v uzavřené nádobě v lednici až dva týdny. Mějte ho po ruce při nachlazení a kašel nemusí rušit spánek ani vás, ani děti.

Co na to říkají studie

Výzkumů zaměřených přímo na proskurník není mnoho, ale ty, které existují, mluví ve prospěch byliny. Jedna studie sledovala děti, které dostávaly čaj nebo sirup z proskurníku během respirační infekce – kašel byl méně intenzivní a děti se v noci méně budily než vrstevníci, kteří proskurník nebrali. Jiná studie zaznamenala kratší průběh infekce dýchacích cest u dětí léčených proskurníkem.

Proskurník se v tradičním léčitelství využívá i při trávicích potížích – sliz chrání střevní sliznici podobně jako tu v hrdle. Tradiční využití zahrnuje také kožní problémy a obtíže s močovými cestami, i když u těchto indikací je vědeckých dat méně.

Zajímavost: odkud pochází název Marshmallow

Proskurník lékařský je vytrvalá rostlina dorůstající jednoho až dvou metrů. Roste planě v Evropě, západní Asii i severní Africe, ale pěstuje se i záměrně – pro kořen, listy i květy. V anglicky mluvících zemích se mu říká marshmallow – a odtud pochází i název slavné cukrovinky. Původní výrobci sladkých „polštářků“ skutečně používali sliz z kořene proskurníku jako zahušťovadlo. Dnešní marshmallows ale proskurník neobsahují; vyrábějí se z želatiny a cukru.