Česnek se lžící medu každé ráno po dobu 7 dní změnil spoustu věcí! Co přesně lidé pociťují a jak si ho správně připravit?

Česnek a med – dvě suroviny, které v každé domácnosti máte skoro pořád po ruce. Když je ale zkombinujete ve správném poměru a uchopíte to jako každodenní zvyk, tradice lidové medicíny jim přisuzuje celou řadu příznivých účinků na tělo. A přitom to nestojí prakticky nic.

Stačí vzít 2–3 stroužky česneku, rozmáčknout je a smíchat s jednou polévkovou lžící medu. Taková směs vydrží v uzavřené nádobě klidně týden a déle – med přirozeně konzervuje. Užívejte 1–2 čajové lžičky denně, a to nejlépe ne nalačno.

Proč česnek rozmáčknout a nechat chvíli ležet

Tohle je detail, který hodně lidí přeskočí – a přitom je klíčový. Když česnek oloupete, rozmáčknete nebo nasekáte a necháte ho 10–15 minut na vzduchu, aktivují se v něm enzymy, které spustí tvorbu allicinu. Právě allicin je látka, za kterou česnek vděčí velké části svých vlastností.

Při tepelné úpravě se allicin z části rozkládá. Česnek vařený nebo smažený tedy funguje jinak než syrový – a podle tradičního použití méně intenzivně. Proto se pro tyto domácí recepty doporučuje česnek syrový.

Otevřete si pokračování článku níže.